Familien-Sonntag-Büffet

Gänsebraten-2

Familien-Sonntag-Büffet

Gans(z) und gar unser Martinigansbüffet

Sonntag, 8. November 2020

11.00 Uhr bis 15.00 Uhr (späteste Reservierung 13.00 Uhr)

Auszug aus dem Büffet:

Schaumsüppchen von der Petersilienwurzel
Gänsekraftbrühe mit Brätklößchen

Rote Beete-Salat, Waldorfsalat, schwäbischer Kartoffelsalat,
Rohkostsalate, winterliche Blattsalate und Brotauswahl

Geräuchter Heilbutt, Kürbismousse, Ziegenfrischkäsetaler
Gänselebermousse mit Preiselbeeren u.v.a.m

Ofenfrischer Gänsebraten, Rotwildragout,
Steinpilzmaultaschen, panierte Putenschnitzel u.v.a.m.

Apfelrotkohl, Rahmwirsing, Rosenkohl

Semmelknödel, Kartoffelklöße, Spätzle, Pommes frites

Nougat-Mousse, Pancakes mit Ahornsirup, Eiscreme u.v.a.m.

Pro Person 33,50 €
Kinder bis 5 Jahre gratis , 6 bis 12 Jahre 9,00 €
Jugendliche 13 bis 16 Jahre 19,00 €

Änderungen vorbehalten!

“Advent-Advent”…Adventsbüffet!

Sonntag, 13. Dezember 2020

11.00 Uhr bis 15.00 Uhr (späteste Reservierung 13.00 Uhr)

Auszug aus dem Büffet:

Roastbeef mit Remoulade, Räucherlachs, Schafskäsemousse,
Wildpasteten und Mayers Salatbar

Rote Beete-Suppe mit Meerettichklößchen

Wildragout, Geschmorte Rinderbäckle
Doradenfilet im Kräuterbett, Gänsebraten, Blumenkohl-Käse-Küchlein u.v.a.m.

Glasierte Karotten, Filderkraut, Steckrüben, Apfelrotkohl

Spätzle, Rosmarinkartoffen, Semmelknödel, Pommes frites

Crème Brûlée, Zimtmousse,
Rotwein-Zwetschgen, Apfelküchle, Eiscreme u.v.a.m.

Pro Person 33,50 €

Kinder bis 5 Jahre gratis , 6 bis 12 Jahre 9,00 €

Jugendliche 13 bis 16 Jahre 19,00 €

Änderungen vorbehalten!